עישון טוב הוא לא כוח — הוא שליטה. הגוף האטום והמבנה האנכי שומרים על חום יציב לאורך שעות, כדי שהבשר יוצא רך, עסיסי ומלא עומק, בלי “לרדוף” אחרי הטמפרטורה כל הזמן.
בלב העבודה נמצאת קערת מים שמייצבת את הסביבה הפנימית ומרככת את תהליך העישון. התוצאה נקייה יותר: פחות קפיצות חום, יותר אחידות, וטעם מעושן שמרגיש מדויק — לא אגרסיבי.
שתי קומות צלייה מאפשרות לעבוד חכם: נתח גדול למטה, עוד שכבה למעלה — או חלוקה בין בשר לעוף/דגים. ובזכות דלת הגחלים הקדמית אפשר להוסיף פחמים או שבבי עץ תוך כדי, בלי לפרק את כל העסק.
זה גריל-מעשנה שנבנה למי שאוהב את הטקס: אש, זמן, דיוק — וארוחה שמרגישה כמו “המתנה” שחיכית לה.
קוטר משטח הצלייה: 47 ס"מ (עגול) — שקול ל-47×47 ס"מ
שטח צלייה כולל: 3,103 סמ"ר
גובה/רוחב/עומק (מכסה סגור): 104.2×48.3×53.4 ס"מ
משקל: 23.58 ק"ג
רשתות צלייה: שתי קומות צלייה, רשתות פלדה מצופות (Plated Steel)
שליטת חום: 4 פתחי אוורור מאלומיניום עמיד-חלודה לכיוון זרימת האוויר והטמפרטורה
מד חום מובנה: מכסה עם מד טמפרטורה
דלת תדלוק קדמית: הוספת פחמים/עץ לעישון תוך כדי עבודה, בלי לפרק את המעשנה
מבנה אמייל פורצלן: מכסה/קערה/טבעת מרכז לשמירת חום ועמידות גבוהה בפני מזג אוויר
אחריות יצרן (לפי מפרט): קערה/מכסה/טבעת מרכז — 10 שנים (נגד חלודה/שריפה דרך); שאר החלקים — 2 שנים
